ברמת השרון ישנם לא מעט בתי יין זה כמו בית קפה רק שהדגש כאן הוא על יין טוב, אוכל טאפס שהולך טוב לצד היין והמון אווירה כיפית, וכך פנה אליי בחור מקסים בשם דאלי שיצא מעולם ההייטק אחרי שנים ארוכות והחליט להגשים את חלומו ולפתוח בית יין. אייל הציב לוח זמנים צפוף, כמעט בלתי אפשרי, עם תקציב ״מאתגר״ … הוא אסף סביבו את מיטב המוחות, אנשים מוכשרים, עובדים מסורים, חברים תומכים, ומעצבת אחת דאלי הוא איש של חברה שאוהב לארח והמטרה היתה לעצב את המקום להיות כבית מזמין, לתת לאנשים המגיעים את התחושה שהם פשוט ירדו למטה לכוסית יין, בתחושה ביתית מזמינה, נוחה ונעימה.
וכך יצרתי את האווירה במקום כסלון של בית, אינטימיות ואווירה נעימה שעוטפת בקסם של חום, פלטת הצבעים כללה צבע בסיס רגוע בכל הקירות מלבד הקיר המרכזי שהוא בצבע ירוק עמוק, ניגוד מושלם לאדום העמוק של היין, עליו ספרייה יצוקת ברזל, בשילוב מדפי עץ, עליהם מונחים על בקבוקי היין לתצוגה מפוארת, לצד הספרייה פינת ישיבה עם ספה וכורסאות, שטיח בצבע אדום שהוא ניגוד לירוק של הקיר בשילוב טפט מעניין וריהוט עץ טבעי… וגולת הכותרת הפטיו בחוץ, העשוי דק עץ עם בר היקפי במרכזו עץ עתיק מואר תאורת פיות, קסם של מקום!